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お好み焼き、広島風か大阪風。一体どっちが美味しくて勝者なの?

グルメ
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1: ひえたコッペパン 2020/10/01(木) 12:39:13.94 ID:GI/6f23f0 BE:468394346-PLT(15000)

大阪風と広島風。お好み焼きは大きく2つに大別されます。小麦粉の生地に具材も卵も一緒に混ぜて一気に焼くのが大阪風。
広島風は生地も具材も積み重ねて焼いていく。またそばやうどんを入れたりするのも、広島風の特徴です。

広島市中心部にあるお好み村は、ビルの中に屋台風の20を超える専門店がひしめき合っています。
カウンター式の鉄板でジューという焼く音とモクモクの煙が立ち込め、観光名所のひとつです。
プロ野球のカープを応援している店が多いことも目につきます。赤いヘルメットなど応援グッズが飾られていて、
広島にいることを認識させられます。

【料理と酒】広島風お好み焼き 豚玉そば入り
大阪風と広島風。お好み焼きは大きく2つに大別されます。小麦粉の生地に具材も卵も一緒に混ぜて一気に焼くのが大阪風。広島風は生地も具材も積み重ねて焼いていく。またそ…

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