手順の問題じゃなくて、炒めるときに米を潰してたんやろ
おおかたお玉で強く押し過ぎて混ぜるというよりこねるようになったんじゃないかな
解決策としては、力加減を覚えるか、最初にたまごかけごはんにしてから炒めるか、ゴムベラか何か使って切るように混ぜるかって感じかな
米炊く時の水分量絶対ミスってるやつ
炊いた時点で水多めだったろｗ
確かに固まってるご飯をほぐすのに、お玉で叩き付けるように潰すけどさ
これはやり過ぎ
叩きすぎて餅になってる
気合いで火力増せパラパラになるわよ
絶対潰してるだろ…
混ぜるときにこねすぎたんちゃう
雑炊する時はご飯を水で洗った方がサラッとしたのができるとは聞いた事あるけど、炒飯でもそんなレシピあるんだな
家庭用のコンロは温度センサーで火力強められないからセンサー取っちゃった
コイツ、米洗うんじゃなく浸してたんじゃね…
料理に限らず「猿でも簡単◯◯！」って本を読んで自分が哺乳類なのかさえ怪しくなる気持ちは分かる。ワイは機械関係。
卵かけご飯スタイルにしてるわ
きちんと熱してやろうね
具材に火を通して下味 油を少し入れる
卵を入れて直ぐお米と具材
あとは醤油や酒で味付け
IHでもできるパラパラチャーハンや
水洗いは失敗しやすいから素直に冷やご飯を限界まで熱した中華鍋でやる方がそれっぽくできるゾ。
もう面倒くせぇから
冷凍チャーハン買ってきなよ･･･
お玉じゃなく箸でやった方がパラパラになりますね
因みにご飯を冷やして固くしてから洗うといいで
言葉にできない部分が多すぎるから
お店のチャーハンは美味しいのよ
コメントにもあるけど米の水分が多すぎる
硬めに炊くなりラップせず冷ましたりしないと難しい
あと炒めるんじゃなくて練ってるだろこれ
料理やったことないやつに限って難しいことやろうとして失敗してお前らのせいだ！！って他責するよな。まず、基本を覚えてから応用をやるんや。基本のきの字も出来ないうちから上級者向けのことやろうとすんな
生米じゃない？
素人は卵かけご飯を炒めるのが一番やで
ガキの頃こんなチャーハン出来てたな。確かそもそもべちゃっとした炊き上がりの米やったはず。水切れてへんやろ。
あと飯の前にタマゴじゃね？
水をしっかり切った！→実施は切れてない。というか正解の状態が分かってないから水滴らなければOKの感覚だった
鍋肌に油引いて加熱しっかりした！→実施は火加減とかよくわかってないが火をつけりゃ直ぐに温まったと判斷して油いれて即米を放り込んでいる
しっかり米を混ぜた！→混ぜたのではなくお玉でネチネチ捏ねただけ
こういう事やろ
コメント一覧