海外の色んな好反応は最初喜ばしい事やったけど
だんだん日本がテーマパーク感覚なって好き勝手に振る舞う海外勢が増えてきてるのも考えもん。
インドカレーもネパールカレーもパキスタンカレーも旨い
インド人が「これ美味しいね！僕の国にもカレーっていう食べ物があるんだけどさ…」って語り出した話好き
日本のカレーをアレンジして自分好みの味付けにする
それこそがまさに「日本のカレー」
「味噌汁が好きです」「具は何？」的な
あと7回金曜カレーを食べたら年を越してしまう。１年が早すぎる
知り合いのインド人シェフは「ココイチのカレー美味しいよね、週に1回は絶対に食べるわ」と言ってました
ジャポニカ米大事。
もっちり感や粘り気のある日本の米に合わせてカレーもドロっとしてるしね。
イギリスのライスカレーからの魔改造のはずだからインド人もビックリよね〜
昔巨躯のアメリカ人と一緒に働いてたんだけど、毎日のようにCoCo壱とかカツ丼食ってるから、だから太るんだよ痩せろって言ったら「違うよ130キロだったのに来日してカレー食ったおかげで100キロになったんだ」つってて驚いたわ。最終的に80キロ台にまで落としてて完全に別人になってた。スパイスって痩せるの？
インド人の知り合いが言うにはインドのカレーとは別物だけどメチャクチャスパイス入ってて贅沢だし具も豪華で量も多くて最高だそうだ
たまに袋入りのボンカレー食べるとマジ美味い。
日本のカレーも勿論好きなんだけど、サグパニールを初めて食べた時の衝撃は今でも忘れられん。
サグパニールとナンの組み合わせは最高到達点の一つだと思ってる。
インド人曰く「カレースパイスのうち高級なのは高値で日本が買ってくれるから、日本のカレーがうまいのは当然」
日本のカレーは家庭の味…家庭によってまじで味が違うんだよなぁ
同じメーカー、辛さのルーを使っているのになんでなんだｗ
日本人にとって「カレーは何が好き？」という質問は店の名前だったり、カレールゥのブランド名を答えるものだが
インド人にとってカレーはスパイスも自分たちで配合して作るものだからかなり認識に差がある
近所のインドカレー屋、インドカレーなのに薄めでカットしたカツに千切りキャベツがデフォで付く様になった。
インド人にとってカレーと一括りにされるのは、日本人に対して煮物が好きと言ってるようなもんよな
肉・魚・野菜どれがメインなのか、出汁のベースも違えば味付けも醤油・味噌・塩とあり、甘いの辛いの色々あるし、煮物って言っても滅茶苦茶バリエーションあるから煮物と一括りにされても困惑すると思う
まぁ、ジャポニカ米に合うスパイシーシチューやから米が大事。
固めがおすすめ
誰も質問に答えなくて自分の言いたいこと言ってるだけで草
健康考えたら玉ねぎは健康に必須の食材だから、そういう意味では玉ねぎを一番簡単に消費出来る料理ってカレーなんだよね。
小学校のカレーの日はおかわりしたかった記憶がある
キャンプとかのアウトドアで作って食うカレーは 特にヤバイ
ルーを使った基本的な作り方は知られているけど、定番の隠し味までは意外と知られてないね
大きく味のレベルが上がるのはあめ色玉葱で、ウチではこれだけは外せない
日本のカレーは小麦粉と油、そしてカレー粉を使ってブラウンルーを作り、それでとろみをつけるのが特徴かな。
入る具材は人による(鶏、豚、牛、時々魚等)し、それが満たされていれば日本のカレーと言っていいんじゃない？
こってりもいいけどしゃびしゃびの飲めるカレーを味わって欲しい
日本のカレーのベースは、イギリスの海軍経由で入って来たものだったよね。今では、国民食ですね。私は、ほぼ自炊100%だが（惣菜は買うけど）レパートリーの問題で、10日～2週間に1回はカレーになってしまう。パターン：ホワイトシチュー→カレー化→少し残して冷凍。一味追加は、コーヒー粉，味噌，ケチャップ･･･普通だな＾＾；
CoCo壱番屋のカレー外国人人気だが、同じハウスの最安レトルトの咖喱屋カレーより味もコクもなく美味しくないと感じるのだが。やはりカレーは家で作るカレーか、日本人が作る店のスパイスカレーが至福。
海外の寿司を見る感覚なのかね
インドカレーも好きですけどインドカレー屋でカツカレーが有っても食べる気になれん
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