上面発酵だと常温というか少しだけ冷やすのが美味い。下面発酵は冷やした方は美味い。
ドイツはほぼ全ての街に多数の醸造所があってビアホールが併設されている。ドイツのビアホールは醸造所とセットだ。
しかも専門学校に行って厳しい試験を受けてようやくマイスターになれる世界だぞ。
ちょっとは考えて作ってくれ。
ギネスビールの職人は最後の泡の注ぎにスプーンで受けてた。
最初は生、上唇に白い髭をつけながら、「プハー」ってするのが至極の時。日本人に生まれて良かった！
ちゃんと洗わないのに冷凍庫にジョッキ入れるアホ店もあるから気をつけようね
エールかラガーかで適温が変わってくるのだが…
ドイツの店ならどちらもあると思うけど、そのへんの区別はしていないのかな？
アイスコーヒーも日本発祥だとか
大阪梅田にあるᎠᎠハウスの1階にドイツ料理のレストランがある。リーズナブルで美味しい店だけど1番美味かったのはザワークラウトだったのは内緒だwww
日本のビールはキンキンに冷やして飲むものだけど、ドイツのビールは常温で飲むもののはずだ。ドイツの老舗でで日本式？何言ってんだコイツ、頭おかしいんじゃないか？
スーパードライ導入ならともかく
ドイツビールにキンキンに冷やして美味しいビールあるん？
追記：あ、あるみたいね、ドイツのラガービールも
日本の冷やしてのど越しを楽しむラガービールとドイツの常温で風味を楽しむエールビールを同じビールと思ってるのかな？
酒を飲まない俺でも知ってるぞ、冷やしたビールがエールでありません様に
拘るのは良いが、押し付けるのは身勝手。
身勝手な人間には、誰も付いて来ない。
拘るなら自分１人でやればいい。
「自分の価値観が正しくて世の中もそうなるべき」←で、どうなったって？ハナシ。
日本人に感謝しないとね。「世の中も見られない58歳のバカガキに、学ぶ機会をくれた」のだから。
ドイツではガラス製より陶器製のジョッキで飲む事が多いと思うが、そのへんどう思います？
陶器製も冷やすのかな？
まぁ、多分冷やしたほうが美味いとは思うけど・・・
因みに、我が家には家族分の陶器製のジョッキ有ります。
そこに適度に冷やしたIPAを注いで飲むのが好き！
単に、オーナーが注ぎ方下手だった❓イッチが氷結ジョッキを追加提案したから店が復活したんだ❗
ロックのデザートワイン or シャリュトリューズのトニック割 、ビールはエビスかビアホールの生かクラフトビール（これはアタリハズレ有り）
だいたいみんな同じ感想抱くわ
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