①炒飯にハマり料理し始める
②ペペロンチーノ等パスタを覚える
③カレーとかこだわって作ってみる
④なんとなく満足してレシピは増えない
一人だと炒飯すら面倒だから永谷園の炒飯の素使ってるわ～w
刻んだキャベツ入れるのが好き❤
炒飯にオイスターソース使うとグッと味が良くなるからお勧め
今はズボラめしな感じでやってるけど一人暮らし始めた頃はいろいろレシピ調べたり結構気合い入ってたな〜
結構真面目に味覇かシャンタン入れるだけでそれなりの味になるので、買っとくと実に良き。スープも作りやすいし。
スレ民の意見を取り入れて今度作ってみよう…家庭炒飯道は一生探求できる気すらあるな
美味しいチャーハン作れるようになりたくて2日に一回くらい作ってるんだけど塩、テーブル胡椒、味の素、ほんの少しの醤油の味付け今のへん一番美味しい
深夜のTVで
卵黄だけ先にご飯に混ぜて卵黄ご飯にしてから
具材と炒めてチャーハンにして
白身は仕上げ直前に白身焼きにしてからそのチャーハンに混ぜるってやってたな。
白身は焼かれると旨味や香ばしさが増すから
ラストに焼いて混ぜこむって感じらしい。
夜中だけどチャーハン食いたくなってきた
パラパラは、テフロン加工のフライパンで、木製しゃもじでちらし寿司作るみたいにコメ切ったらエエで。
スーパーでお肉買う時、横に置いてある「ご自由にお取りください」のラード？1個貰っておいて、チャーハンの時使うよ。後普通にラードで生姜焼き等、豚肉を焼く時に使うと旨みが違うと思う！
卵だけでいいからあみ印炒飯の素買ってみて
適当に炒めて黒瀬のスパイス振っとけば美味くなる
調理方法だの具がどうだののレスは基本料理エアプなので料理本買うか中華屋の炒飯作ってる動画が山ほどあるのでそれを参考にした方が良い
こういう調理したからこういうものが出来るって実演してるから信用できる
チャーハンは子供用ならこしょう控えればいいし、独身かたまの一人ご飯なら好きに作りゃいいよ。
卵と米とだし醤油、中華だし、ゴマ油あれば別にいい。
卵ご飯チャーハンでも、先入れ卵チャーハンでも、自分が美味しい！って思えばいいのさ。カプ麺の汁使っても「自分が食えばいい」。
最近は味付がマンネリ気味になってるわ 鶏がらスープの素+オイスターソースとか
塩こしょう+醤油で香り付けにしたり
卵なしで細かく切ったピーマンや玉ねぎ、にんじんにしてコンソメ顆粒でピラフ風にしたり
ご飯にマヨネーズをぶっかけて混ぜて炒めるだけとか
マジで色々やったが、何か「その発想は無かった」的なレシピはないものか…
手間考えたらニチレイの冷凍炒飯買えｗ
チャーハンスレと聞いて！
チャーハンはしっとりしてるの好きじゃないな
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