日吉大勝軒は名店。店主と奥さんの人柄も良いのがさらに引き立てる。
あのめちゃくちゃうまい高野さんってこんな若くてイケメンだったんだ笑
服装もかっこいいし！
サムネ一瞬高須幹弥コラボかと思って興奮した
今日の「ずるずる」いつもより優しい奏やな
高野さんまじでおもれえ
味の濃い薄いあったら言ってくださいって聞いてくれるお店は神ですね
高野さん男前。
情報なしに味の分析・コメント的確なのがやはり一流ラーメン店主素晴らしい。
複数回にも分けれるのに
一気に見せてくれるのありがたい
高野さんまた若返ったか。イケメンすぎる
今日のラインナップ全部行きたいお店だわ
遠征しなければならん
動画タイトルからまとめとして観れるの助かる。チャプター分けされてるともっと助かる
高野さんを中華蕎麦とみ田に連れて行ったらどんなリアクションが見れるか見てみたい！
雪国はマジでいいお店
永福町系はお酢を沢山入れると
凄く美味しいです。
雪ぐにの味噌は岩のりトッピングして徐々に浸しながら麺と食べるのが至高。しんなりしたらライスオンしてかっこむと飛ぶぞ
やっぱ高野さんイケメンやなぁ〜
官僚のときとは違う❗️
何がとは言わないけど…
高野さんのフーフーかわいい♡
雪国はマジで上手い。
そんなに遠くないところにカミカゼもあってこのエリア好き何だよね。
グルメラーメンを否定する気もないし、飯田商店、とみ田筆頭に、ラーメンの価値を高めた方々には、リスペクトを持っていますが、戦後の闇市から庶民の胃袋を支えた、低価格帯の毎日食べられるラーメンを心から尊敬します。
やはり自分は、庶民に寄り添うラーメンが好きですね。
この前、子供と一緒に雪国行ってきましたー、うまかったぁぁ！
店員さん、めっちゃ丁寧で、ほんとホスピタリティも最高でした
中華そば高野自体、個人的には、
神奈川で1番美味しお店だと思っている
ので、店主さんの高野さんが褒めている
ラーメンって素直に、美味いんだろーな
と思う。雪ぐにと、移転する前の中村麺三郎商店さんは、訪問した事は有るので、
今度は是非、日吉の大勝軒に来訪したいと思います。ありがとうございました。
このシリーズ好きです
雪ぐには「甘エビ味噌」が別格。あれよりうまいラーメン想像できない。
京阪百貨店守口催事で初日に高野さん見れました。超イケメンでした。
髙野さん一口でかいww
大勝軒に〇〇系があること知れてありがたいです。インターネット黎明期時代、つきみ野の大勝軒が細麺だったのは永福町系だったんだなと納得しました。再度訪問した時には東池袋系変わっていて、看板は変わってないのにラーメンが変わっちゃたと長年の疑問が解けました。今度、日吉行ってみます
３軒全部うまそうすぎるううう週末食べまくり隊マックス！
中村麺三郎商店のワンタンはクワイ入りかと思います。淵野辺時代と同じシャリシャリとした食感が特徴的です。
武蔵中原駅、豚星の元住吉駅が最寄りで新規出店した千年家(ちとせや)がめちゃくちゃ美味いので、また神奈川お越の際は寄ってみてください
■3行でわかる
■神奈川ラーメン3軒を髙野さんと巡る
神奈川ラーメンを、中華そば高野の店主・髙野さんと巡る食べ歩き。日吉大勝軒、雪ぐに、中村麺三郎商店の3軒が登場する。ラーメン店主ならではの味の分析に加え、各店の一杯や接客にも関心が集まっている。
■中華そば高野の店主と名店を巡る
髙野さんは中華そば高野の店主で、神奈川のラーメン店を一緒に巡る。食べた味を分析する言葉は、同じ商売を手がける人ならではの見どころだ。3軒を一度に楽しめる構成も喜ばれている。
■日吉大勝軒には店主夫妻の人柄を称える声
日吉大勝軒は、ラーメンだけでなく店主と奥さんの人柄も好評だ。大勝軒には永福町系や東池袋系と呼ばれる系統があることを知り、日吉の店にも行きたくなったという声がある。
■雪ぐにの味噌と中村麺三郎商店のワンタン
雪ぐにでは、甘エビ味噌を特に気に入っている人がいる。味噌ラーメンに岩のりをのせ、少しずつ浸して麺と食べる楽しみ方も挙がった。中村麺三郎商店については、ワンタンのシャリシャリした食感が印象に残っているという声がある。
■みんなの反応
髙野さんの味の分析や面白さを楽しむ声があり、3軒まとめて見られる構成も喜ばれている。雪ぐにの味噌や日吉大勝軒を推す声のほか、全部の店に行きたいという意見もある。店員の丁寧な接客や、味の濃さを気にかける心遣いを評価する声も寄せられた。
■よくある疑問
Q. 一緒に店を巡る髙野さんは何者？
A. 中華そば高野の店主。食べたラーメンの味を分析する言葉にも注目が集まっている。
Q. 雪ぐにではどんな味噌が人気？
A. 甘エビ味噌を特に推す声がある。味噌ラーメンに岩のりをトッピングして楽しむ人もいる。
ラーメン巡りの面白さは、店主の言葉を手がかりに一杯の違いを想像できるところにある。名店という看板だけで満足するより、味や店の心遣いに目を向けたほうが食べ歩きは豊かになる。店選びは知名度だけではもったいない。
ワイも3軒の話を聞いたら、次の一杯をどこにするか迷うやろなあ。