正直『米に味が無い』ってフランス人が言ってたの見て美食大国(笑)だと思ってる。
海外にあるカレー屋WAGAMAMAのオーナーは日本人ではありません!!
別にお店で出すカレーに市販のカレールー使っても良いんじゃない?
美味しければ。
日式カレーは元英国カレーだから欧米とは相性がいいんだろ
米食の日本にはドロッとしたカレーの方が
サラッとしたインドのスープカレーより合うのは当然だと思うが
エジプトで、日本のカレールー使って、えらい事になったらしい、現地でも大好評で、カレールー送ってもらってるらしい。
フランス人が日本にカレー修行してフランス料理屋から暖簾分けして店を出す話なら見た事ある
良い話だ
回し者ではないが舞台がフランスなんだし、カレーライスとワインのペアリングなんてのもいいんじゃね?
「マリアージュ 神の雫」3巻を参考にするのも良さそう。
ライスを軽くバターソテーするのもいいだろうし、米をサフランライスに代え、実際にサフランで色と香りをつけるのも良さそう。
日式カレーの系譜の源流はフランスから見てドーバー海峡のすぐ向こう側にあるんだが・・・・。
ちゃんとカツカレーもあるってさ。トンカツじゃなくてチキンカツを使うのが主流だそうだが。
隠し味にはコーヒーとピーナッツバターは定番っすね!あと、味噌も意外にいいよね。
うん?カツは豚肉でなくても、鶏肉でカバー出来るのでは?
トンカツやのうてフランスのコーレット(ギュウカツ)使えばカツカレーは名乗れるのにな
隠し味にビターチョコもおすすめです
いやいや、日本のカレールーで商売している人いるよ?あなたが知らないだけwジャワカレーが人気らしいよ?
2ch? 結構昔の話?
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