パスタを重曹溶かしたお湯で茹でると中華麺になる
バルサミコで作ったらどうなるんだ？
「冷やしイタリー」はじめました
次は素麺？と思ったらそうだったけど、どんどん作りにくいものが出てきたｗｗｗ
冷やし中華にはマヨネーズ必須、特にスガキヤの冷やしラーメン（中華）今だにスガキヤを超える店に出会った事が無い。
極細ロングパスタを高濃度の石灰水（強アルカリ水）で茹でると、かん水を使っていないのに見事な中華麺に化けます。
冷やし中華は、酢酸（有機酸）が身体を活性化するので、酷暑を乗り切る有力な一皿になります。
イタリアの新鮮で濃厚な味わいのトマトやレタス等の野菜にチーズやハム等が、酢の酸味でスルスルと喉を通り抜けて行きます。
カラシも欲しいなぁ
きゅうりは体を冷やす効果もありますしね！
沖縄から上京して初めて食べた冷やし中華。衝撃でしたね。今では沖縄でも冷やし中華が食べる事が出来るようになりました。今では大好物です
ぶっかけうどん(冷)が好き。
冷しうどんを忘れないでね。
家は30年以上前からカレーそうめんを作ってます！ 子供ってつゆだと余り食べないから…カレー味にしたら4束くらい食べます
カッペリーニで中華麺の代用はよくやってる。
甘すっぱい、タレも、美味しいけど、胡麻の野菜サラダ用のドレッシングでも､いけますよ。
「冷やし中華」美味いですよね。
カッペリーニは冷製パスタ用だからいけるし、なんなら重曹入れたお湯でゆがけば中華麺みたいになるしね。
ホームステイ先で冷やし中華始めました‼️暑い時期には最高のメシ
すまん、キンキンに冷えたざるそばこそが夏を乗り切る最終兵器だと思っている。
感動しました（＾＾）
皆は胡麻だれ？醤油ダレ？それとも第３のたれ？
私はやっぱり醤油ダレ！！
いつかボケての紹介もきそうだね
イタリアンパスタ使って中華とはなんぞや。
冷やし中華なら胡麻ダレの方が、汁まで飲めるから良いな。普通の汁は酸っぱくて飲めないからね。(≧∇≦)b
錦糸卵作る時には注目されなかったのかな?
山形県の冷やしラーメンも
胡麻ダレ派猛抗議
次は素麺？
茹で上がった麺の水気を切ってそのまま上に具を乗せているが麺を冷やすシーンと前後してないか？
冷やし中華にモッツァレラとオリーブオイル_φ(･_･
ちょっとマッテオ
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